年味渐浓时︱大角蛙请客喝腊八粥了!

小孩小孩你别馋

过了腊八就是年

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熟悉的童谣温暖了寒冬的清晨

角山米业的厨房里传来了阵阵香甜

空气里满是家的味道

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每到腊月,农活虽已忙完

随处都浸透着浓浓的年味

大角蛙知道

你那颗想回家的心

也开始躁动了

这不腊八节到了

大角蛙请客喝腊八粥了

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腊八节,俗称“腊八” ,即是农历十二月初八,古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统,也有喝腊八粥的习俗。

腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史,已有一千多年,最早开始于宋代,每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家家都要做腊八粥。在民间,大家做腊八粥,祭祀祖先,合家团聚在一起食用,并将香气四溢的腊八粥馈赠亲朋好友。

    腊八节喝上一碗香喷喷的腊八粥,是这个节日最重要的“仪式感”。

    想要腊八粥又稠又好喝,还得花上一番心思。大米、小米、核桃、红枣…数一数,五谷杂粮、干果蜜饯一起得有十来种之多。将提前泡好的腊八粥食材进行熬制,煮粥的时候,火候最重要,非得煮上三四个小时不可,经过细火慢熬,才能炖出了一锅甜蜜的粥。

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    腊八粥真香呀!在这热气腾腾中隐隐闻到了一股香甜的味道,被香味吸引过来的角山人围坐在一起,喝腊八粥,闲话家常,分享寒冬里的小温暖,这便是这个季节最合时宜的温情味道。





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一餐与一饭

朝朝又暮暮

我们不管工作多忙

今天也一定要记得喝口热粥呀